Description
Конопът расте почти навсякъде на планетата. По природа конопът е био, тъй като не се нуждае от торове, химикали и пестициди.
Консумацията на коноп и конопени семена от човека има дълга история. Той е най-отдавна култивираното от хората растение и се отглежда заради здравите си влакна, високата скорост на растеж и мазнините в семената.
Конопените семена са особено популярна здравословна храна, тъй като са много богати на хранителни вещества, като мастни киселини тип омега, аминокиселини и минерали.
Около 35% от конопеното семе се състои от мазнини. Мазнината в конопеното семе съдържа 80% есенциални (незаменими) мастни киселини – линолеинова киселина, алфа-линолеинова киселина и гама-линолеинова киселина.
Съотношението от линолеинова киселина и алфа-линолеинова киселина в конопените мазнини може да задоволи напълно нуждите ни от есенциални мастни киселини.
И пълният протеин, и есенциалните мазнини, съдържащи се в конопените семена, са в идеални съотношения за човешкото хранене.
65% от протеиновото съдържание е във вид на глобулин едестин, който може да се усвоява от тялото в суров вид.
| Хранителни стойности в 100 гр | |
|---|---|
| Енергийна стойност | 2512 kJ /600 kcal |
| Мазнини | 48 g |
| от които – наситени | 5 g |
| Въглехидрати | 5 g |
| от които – захари | 2 g |
| Протеини | 31 g |
| Сол | 0 g |
