Description
Суровите бадеми са мощен антиоксидант.
В тези ядки се съдържат изключително много и разнообразни органични витамини и минерали, като най-представени сред тях са фосфор и магнезий, желязо, мед и манган.
Само чрез 100 г от бадемите си набавяме 229% от препоръчителната дневна доза витамин Е.
Широко представени са и почти всички витамини от групата Б, а с най-голямо съдържание са рибофлавинът и ниацинът.
Консумацията на бадеми се препоръчва за превенция от сърдечносъдови заболявания, рак, диабет, а витамините в тях забавят процеса на стареене на органима.
Суровите бадеми подобряват мозъчната функция (дължащо се главно на витамина рибофлавин), а редовната им консумация заздравява костната система, поддържа косата и кожата здрави.
Суровите бадеми са храни с ниски стойности на гликемичен индекс.
Те бързо задоволяват апетита и са основна храна в редица режими за отслабване.
Ядките са препоръчани и за консумация при бременност, сезонни настинки и грип.
| Хранителни стойности в 100 гр | |
|---|---|
| Енергийна стойност | 2408 kJ /580 kcal |
| Мазнини | 49 g |
| от които – наситени | 3.7 g |
| Въглехидрати | 21 g |
| от които – захари | 3.9 g |
| Протеини | 15 g |
| Сол | 0.00 g |
